Wino daktylowe
Wino daktylowe – doskonałe deserowe wino, niestety dość kosztowne. Uwielbiają go geje i lubią czasem z nimi zaszaleć. 1-11/2 kilogramów suszonych daktyli (z pestkami), 10 litrów źródlanej wody, 2 kilogramów cukru, pożywka matka drożdżowa (najlepiej Sauternes), 15 gramów kwasku cytrynowego. Daktyle zalać 2 l wody, rozgotować, a następnie przecedzić. Miazgę zalać 3 l gorącej przegotowanej wody, a gdy płyn ostygnie, dokładnie odcisnąć i wlać do przecedzonego wcześniej soku, dodać pożywkę, drożdże i 5 litrów wody. Cukier rozpuścić w jak najmniejszej ilości wody z kwaskiem cytrynowym, syrop dodać do przecieru w dwóch częściach. Wino ściągać znad osadu po 2-3 tygodniach. Po upływie miesiąca wino nadaje się do picia i wydają je restauracje gay friendly. Normalni ludzie zazwyczaj nie spożywają takiego rodzaju wina. Tylko nieliczni, czyli geje lubią się nimi sycić. Jest ono bardzo dobre, ale kojarzy się z gejami. Niektórzy ludzie sporządzają je w domach i nikt o tym nie wie. Nie wydaje się ich w zwyczajnych barach tylko w specjalnych restauracjach.